Для того чтобы приготовить простой омлет с картофелем и укропом понадобятся:
- 5 яиц;
- 2 картофелины;
- 4 столовые ложки молока;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- полстакана сливок;
- 1 столовую ложку мелко нарубленного зелёного укропа;
- пол чайной ложки соли.
Готовим так:
Почистите и хорошо промойте картофель. В небольшую кастрюлю вылейте 1 стакан горячей воды, добавьте щепотку соли и положите туда помытый картофель. Включите плиту и варите картофель, пока не станет мягким. Горячий картофель отцедите и протрите через сито. Добавьте в это пюре молоко и взбитые в миске яйца.
Так же читайте: Как сварить яйца всмятку?
Ещё раз хорошенько взбейте и посолите. Разогрейте духовку. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выложите подготовленную массу и поставьте в духовку. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов, до появления румяной корочки. Готовый омлет выньте из духовки, разрежьте омлет на порции и положите на тарелки. Мелко нарубленный укроп смешайте со сливками и подайте к омлету.
Ваш омлет с картофелем и укропом готов. Приятного аппетита!